Có nên sử dụng máy Bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống-coder.awas.vn

Diễn đàn Thư giãn giải trí Có nên sử dụng máy Bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống

Thành viên	Nội dung
nguyennam 938 bài	28-06-2025 10:50:43 Có nên sử dụng máy Bơm màng trong ngành thực phẩm và đồ uống Máy bơm chuyên dụng cho ngành thực phẩm Máy bơm cho ngành thực phẩm Trong ngành sản xuất thực phẩm, nước không chỉ là một nguyên liệu thiết yếu mà còn quan tâm đặc biệt đến chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Một hệ thống bơm nước không đạt tiêu chuẩn có thể dẫn đến ô nhiễm vi khuẩn, hóa chất, hoặc thậm chí làm hỏng cả lô sản phẩm. Vậy đâu là giải pháp tối ưu? Hãy cùng khám phá các dòng máy bơm chuyên dụng dành riêng cho ngành thực phẩm những thiết bị không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất. Về tầm quan trọng của an toàn và vệ sinh trong ngành thực phẩm Sản xuất thực phẩm đòi hỏi sự kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn nguyên liệu đến quy trình chế biến. Nước sạch là yếu tố sống còn, từ việc rửa nguyên liệu, pha chế, đến vận chuyển các dung dịch như sữa, nước trái cây hay nước sốt. Nếu máy bơm không được thiết kế đúng chuẩn, vi khuẩn như E.coli hay Salmonella có thể dễ dàng phát triển, gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Trước thực tế đó, các tiêu chuẩn quốc tế như FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ), https://bommanggodo.com/may-bom-mang-trong-nganh-thuc-pham-giai-phap-an-toan-va-sach-se/ HACCP hay EHEDG đã đặt ra yêu cầu khắt khe cho thiết bị trong ngành thực phẩm, đặc biệt là máy bơm nước. Đây chính là lúc các dòng máy bơm chuyên dụng phát huy vai trò quan trọng. Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn cho máy bơm thực phẩm Không phải bất kỳ máy bơm nào cũng phù hợp để sử dụng trong ngành thực phẩm. - Vật liệu chế tạo: Máy bơm phải được làm từ thép không gỉ (inox 304 hoặc 316), chống ăn mòn và không gây phản ứng hóa học với thực phẩm. - Thiết kế không gian chết: Các góc khuất hay khe hở là nơi vi khuẩn dễ tích tụ. Máy bơm chuyên dụng được thiết kế trơn tru, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ này. - Khả năng vệ sinh (CIP): Hệ thống Cleaning in Place cho phép làm sạch máy bơm ngay tại chỗ mà không cần tháo rời, tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh. - Chứng nhận tiêu chuẩn: Các máy bơm đạt chuẩn FDA, EHEDG hoặc 3-A Sanitary Standards là lựa chọn đáng tin cậy. Những yếu tố này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật. " target="blank">https://bommanggodo.com/may-bom-thuc-pham/] Các tiêu chuẩn về máy bơm dùng trong thực phẩm Để có thể lựa chọn được bơm chuyên dụng ngành thực phẩm, chúng ta cần xem xét rất nhiều yếu tố. Ví dụ như, chúng cần phải đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm một cách tối đa, sẽ là một thách thức khó khăn đối với các nhà sản xuất máy bơm trên thế giới. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất của sản phẩm được sản xuất đưa đến tay người tiêu dùng, các thiết bị đặt trong khu vực sản xuất phải đáp ứng được các tiêu chuẩn và chỉ tiêu bắt buộc của ngành. Những tiêu chuẩn thiết kế của bơm chuyên dụng ngành thực phẩm FDA (Food and Drug Administration): Cục quản lý thực phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group): Tập Đoàn Thiết Kế Và Kỹ Thuật Vi Sinh Châu Âu QHD: Thiết kế sạch đạt chất lượng 3-A: Tiêu chuẩn vệ sinh 3A0/3A1: Tiêu chuẩn vệ sinh / công nghiệp (Ra ≤ 3.2 µm) 3A2: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.8 µm) 3A3: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.4 µm) Máy bơm để có thể sử dụng trong các hệ thồng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Yêu cầu tuyệt đối là phải đáp ứng được các tiêu chuẩn về thiết kế và vật liệu: Tiêu chuẩn vật liệu của máy bơm dùng trong thực phẩm Bơm ly tâm thực phẩm thiết kế chuẩn với cánh hở kết hợp với việc sử dụng vật liệu thép không gỉ CF-3M 1.4404/GODO 316L. Ở các phần tiếp xúc với chất lỏng, https://bommanggodo.com/may-bom-thuc-pham/ được áp dụng tiêu chuẩn xử lý điện hoá bề mặt để độ nhám bề mặt phân tử bên trong < 0.5 micron Ra. Đi kèm với đó là các phốt làm kín phải an toàn trong quá trình lưu thông của chất lỏng phía bên trong, như tránh việc tiếp xúc của không khí vào thực phẩm. Hoặc vật liệu làm kín phải đạt tiêu chuẩn của ngành thực phẩm. Khi các bơm đạt được những tiêu chuẩn như trên thì sẽ có thể ứng dụng được trong các ngành công nghiệp thực phẩm như sau: Vận chuyển chất lỏng là thực phẩm – có độ nhớt lên đến 1000 cp Công nghiệp sữa (Sữa tươi, sữa tiệt trùng, váng sữa và hỗn hợp kem lỏng) Chế biến trái cây và rau quả (nước ép cô đặc, nước ép và đồ uống trái cây, rượu trái cây) Dược phẩm Lưu chất cơ bản trong thực phẩm (Nước nóng, nước tinh khiết, nước lạnh) Chất lỏng trong quá trình CIP Chất lỏng khác. --- Tổng hợp http://hoatuoionline.net/

Chủ đề gần đây :

Cùng loại :